Bio-Spitzkohl frisch vom Feld

Bio Spitzkohl aus regionaler Landwirtschaft

"Je nach Verfügbarkeit erhältst du frische Bio-Spitzkohlköpfe (Gewicht 800+ Gramm pro Stück) direkt aus regionaler Landwirtschaft. Jeder Kopf wird sorgfältig ausgewählt, schonend geerntet und nach deiner Bestellung für den Versand vorbereitet."

Unser Bio Spitzkohl kommt frisch vom Biolandhof Scharein in Otersen und wird mit viel Erfahrung, Handarbeit und Sorgfalt angebaut. Der zarte, mild-aromatische Kohl eignet sich ideal für frische saisonale Gerichte, ob als knackiger Spitzkohlsalat, kurz angebraten in der Pfanne, gedünstet als feine Beilage oder in herzhaften Gemüsegerichten.

Was du bekommst

Du bekommst frischen Bio Spitzkohl aus regionalem Anbau, ähnlich wie auf dem Bild. Jeder Kohlkopf wiegt mindestens 800 Gramm. Unser Spitzkohl wächst auf gesunden Böden, wird mit viel Handarbeit gepflegt und zum passenden Zeitpunkt geerntet. Nach der Bestellung geht er frisch und sorgfältig verpackt in den umweltschonenden Versand zu dir.

Bestelle gerne auch gemeinsam mit anderen oder kombiniere den Spitzkohl mit weiteren saisonalen Bio-Produkten aus unserem Hofsortiment.

Erfahre mehr über die Herkunft und unseren Hof, der seit 1958 Bio-Landwirtschaft nicht nur betreibt, sondern als Haltung lebt.

Der Spitzkohl

Spitzkohl gehört zu den feinsten Kohlsorten. Im Vergleich zu klassischem Weißkohl ist er zarter, milder und schneller zubereitet. Seine hellgrünen, locker geschichteten Blätter haben eine feine Struktur und einen angenehm frischen Geschmack.

Gerade deshalb ist Bio Spitzkohl so vielseitig: Er schmeckt roh als Salat, kurz geschmort mit etwas Butter oder Öl, in Gemüsepfannen, Suppen, Aufläufen oder als leichte Beilage zu herzhaften Gerichten. Durch seine zarten Blätter braucht er nur kurze Garzeiten und bleibt dabei aromatisch und angenehm im Biss.

Unser Bio Spitzkohl wird nach Bioland-Richtlinien angebaut – ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mit Rücksicht auf Boden, Pflanzen, Natur und Grundwasser. Viele Arbeitsschritte geschehen dabei von Hand: von der Vorbereitung und Pflege der Felder über die Kontrolle der Pflanzen bis zur schonenden Ernte. Jeder Kopf wird einzeln betrachtet, geschnitten und weiterverarbeitet, damit er frisch und möglichst unversehrt bei dir ankommt.

Vorteile auf einen Blick

✅ Frischer Bio Spitzkohl aus regionaler Landwirtschaft

✅ Mild, zart und vielseitig verwendbar

✅ Ideal für Salat, Pfanne, Suppe, Auflauf und Beilagen

✅ Nach Bioland-Richtlinien angebaut

✅ Mit viel Handarbeit gepflegt und schonend geerntet

✅ Direkt vom Biolandhof Scharein in Otersen

Besonders gut geeignet für

Bio Spitzkohl eignet sich besonders gut für frische Spitzkohlsalate, schnelle Gemüsepfannen, gedünsteten Kohl, Ofengerichte, Suppen oder als feine Beilage. Auch roh lässt er sich sehr gut verwenden, da seine Blätter deutlich zarter sind als bei vielen anderen Kohlsorten.

Lagerung

Spitzkohl sollte möglichst frisch verwendet werden, da seine zarten Blätter empfindlicher sind als die von festeren Kohlsorten. Im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt er in der Regel einige Tage frisch. Am besten lagerst du ihn kühl, leicht geschützt und nicht zu feucht. Angeschnittene Köpfe sollten abgedeckt und zeitnah verbraucht werden.

Frisch geerntet, regional angebaut und sorgfältig von Hand verarbeitet: Unser Bio Spitzkohl bringt ehrliche Bioland-Qualität direkt vom Feld in deine Küche.

Anbaumethode

Angebaut nach den strengen Richtlinien von Bioland. Ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und nachhaltig. BIO-zertifiziert von ABCERT: DE-ÖKO-006